斉藤牧場シリーズ
牛が拓く斉藤牧場
旭川斉藤牧場の牛乳は、日本に数件しかない山地自然放牧牛乳です。
牛たちは山に生える牧草や野草を食べており、輸入穀物飼料や化学肥料を使用していません。
人の健康にとって必要な菌まで殺さないように、ゆっくり時間をかけて低温殺菌処理しています。
脂肪球の均一処理(ホモジナイズ)を行っていないため牛乳本来のカルシウムやたんぱく質、ビタミン等を消化吸収しやすい形でそのまま摂ることが出来る大変貴重な牛乳です。
後味はすっきりとしていて飲みやすく、四季折々で風味の変化する本物の牛乳です。
斉藤牧場シリーズ
- 斉藤牧場シュー
斉藤牧場の牛乳で作った真っ白なカスタードをたっぷりと詰め込んだシュークリームです。
まろやかな甘さの中に、牛乳の風味が効いています。
- 斉藤牧場ロール
斉藤牧場のカスタードと、北海道産生クリームをふわふわの生地で巻きました。
飽きのこないバランスの良いロールケーキです。
- 斉藤牧場ソフト
斉藤牧場の牛乳でソフトクリームを作りました。
バニラの風味を追加したお菓子屋ならではのオリジナルミックスです。
- 斉藤牧場牛乳プリン
斉藤牧場の牛乳を使用した、トロトロ食感がクセになるミルクプリンです。
札幌市内で斉藤牧場の牛乳を使用しているお菓子屋は当店だけです！
